きちんと学びたいブロガーのための日本酒 栃木入門

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限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。

【薄井一樹専務のコメントより】 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町です。

ドメーヌ・さくらの中でも最も収穫が遅く（昨年の収穫は11月初旬）、大地のエネルギーが実に詰まった雄町のパワーが味わいに表現されています。

クラシック仙禽はワイルドでエレガント。

実にたくましく美しい雄町仕上がりました。

原料米のドメーヌ化、仙禽唯一無二のテロワールである「水」と向き合うことによって、さらにきめ細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。

【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。

バナナやローズのようなエレガントな香り。

そしてふくよかな香りが後を追いかけます。

その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。

クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。

最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。

しかし余韻は短くも長くもない、程よいドライフィニッシュ。

今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める」という事実に変わりはありませんでした。

クラシックシリーズの真髄は程よい熟成による心地よく、エレガンスな酸味の世界なのです。

※品質保持の為、クール便にさせていただきます 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 料 米：ドメーヌさくら・雄町（栃木県さくら市産） 精米歩合：50％ 度　　数：15度 製 造 元：株式会社せんきん（栃木県） 備　　考：無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。

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